دانلود پاورپوینت اثر فشار هیدرواستاتیک در نگهداری مواد غذایی جهت رشته علوم پزشکی در قالب 21اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش
فشار بالا نه تنها برای نگهداری مواد غذایی بلکه برای بهبودخواص رئولوژیکی و عمل کنندگی مواد غذایی نیز به کار می رود.
یکی از جنبه های مهم استفاده از فناوری فشار بال غیر فعال شدن آنزیم ها بدون تخریب مواد مغذی و تغییر طعم مواد غذایی است .
از فناوری فشار بالا علاوه بر تولید فراورده های گوشتی و برنج و آب گریپ فروت در ژاپن برای تولید مربا و سس توت فرنگی و مارمالادپرتقال استفاده می شود .
عناوین کتاب:
فن آوری فشار بالا از دیدگاه مهندسی
تولید فشار بالا
تجهیزات فشار بالا
اثرات بیولوژیکی فشار بالا
اثر فشار بالا بر میکرواورگانیزم ها
فشار بالا و واکنش های آنزیمی
فشار بالا و واکنش های بیوشیمیایی
فشار بالا و سلول های میکروبی
استفاده از فشار بالا در فرآوری مواد غذایی
کیفیت حسی مواد غذایی
ژلاتینه شدن پروتئین ها
بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی
فایل های دیگر این دسته
-
قیمت: 26٬000 تومان
پاورپوینت مشکلات شایع شیرخواران در تغذیه با شیرمادر
-
قیمت: 40٬000 تومان
پاورپوینت بیماریهای با منشا مواد غذایی
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت تغذیه با شیر مادر یک عمر سلامتی
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت گروه های غذایی هرم در 54 اسلاید
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت سرطان ها و عوامل خطر تغذیه ای
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت کاهش وزن و تاثیرات جسمی چاقی
-
قیمت: 24٬000 تومان
پاورپوینت سلامت و ایمنی مواد غذایی و چالش های پیش رو
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت تغذیه و روزه داری اسلامی
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت پروتئین و اسیدهای آمینه
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت اختلالات ناشی از کمبود يد